尊敬的女士、先生：

第二十届中国国际肉类工业展览会将于4月20-22日在青岛世界博览城举办。在本届展会上，一鸣生物将展出TG酶、可得然胶、ε-聚赖氨酸、鸡胸肉复配无磷保水剂（CB-01）、酱卤牛肉品质改良剂（BS-01）等多款单体及复配产品，诚挚邀请您莅临我们的展位N4060，我们期待与您的精彩会面！（扫描下方邀请函中的二维码即可注册登记）

1. 展会概况

第二十届中国国际肉类工业展览会是亚洲规模大、阵容强、规格高的专业展览，荣获UFI认证。展出内容涉及肉类食品加工、肉类机械设备、肉类食品添加剂及配料、肉类食品包装、肉类加工技术等，涵盖整个肉类食品产业链。本次展会，近千家国内外企业将向公众展示肉类产品，带您体验一场食品交流展示的饕餮盛宴！

2. 展品速览

可得然胶：具有热不可逆凝胶性，可作为稳定剂、凝固剂和增稠剂应用于肠丸、米面制品、植物肉和酱卤制品。

ε-聚赖氨酸及其盐类：天然安全的抗菌食品防腐剂，水溶性好，热稳定性强，可与其它防腐剂复配使用，应用场景涵盖酱料储存、冷鲜肉保鲜、果蔬保鲜和酱菜保鲜。

TG酶：改善蛋白质的功能性质，可应用于肉类重组、肠丸结构改善、乳制品及米面制品品质改善。

鸡胸肉复配无磷保水剂：腌制后的鸡胸肉片干爽不脱浆、解冻后无明显水分渗出、减少烹饪后的水分损失并呈现弹嫩多汁的口感。

酱卤牛肉品质改良剂：搭配注射滚揉及低温烹调等工艺，可减少切片裂缝，锁住牛肉水分，出成率提高约10-20%，同时将香料风味牢牢锁在肉里。

3. 展馆信息

中铁青岛世界博览城位于青岛西海岸中央活力区，是集展览、会议、酒店、地产、商业、文化、旅游、休闲等多功能为一体的复合型低碳、蓝色生态博览城。

地铁：13号线盛海路（世博城）站

公交：101路，102路，105路，307路，301路，西12路，K2路

欢迎您莅临一鸣生物展位参观指导！