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简讯 | 一鸣生物顺利完成非转基因验厂审核!
近日,来自Intertek权威机构认证专家对一鸣集团旗下江苏一鸣生物股份有限公司(泰兴)、江苏一鸣生物科技有限公司(沭阳)工厂进行了为期四天的IP认证(非转基因身份保持)验厂审核工作。
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喜报丨一鸣生物谷氨酰胺转氨酶荣获“江苏精品”认证!
近日,通过企业申报、培育推荐、标准先进性评价、现场评审认证等环节,江苏一鸣生物股份有限公司顺利通过“江苏精品”认证。
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【清洁生产公示】TG等天然食品添加剂系列产品生产建设项目
根据《中华人民共和国清洁生产促进法》、《清洁生产审核办法》的要求,现向公众公示,请社会各界对我公司实施清洁生产审核的情况进行监督。
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好消息!一鸣生物ε-聚赖氨酸通过化妆品防腐效能试验
化妆品在生产、存储和使用过程中,极易受到微生物污染而导致变质。经化妆品防腐效能试验,ε-聚赖氨酸对化妆品中常见的细菌(大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、绿脓杆菌)和真菌(白色念珠菌、巴西曲霉)均有显著的抑制作用。
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一鸣生物携手智峪生科 推动合成生物产品底物酶的工业开发
近日,江苏一鸣生物股份有限公司与上海智峪生物科技有限公司签署备忘录,双方将基于合成生物学的从头合成,进一步增强一鸣生物配方类产品的专业布局。
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通知 | 2024春节假期发货安排
2024年春节假期临近,请广大客户根据生产计划妥善安排好订单,由此给您带来的不便,敬请谅解!
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一鸣生物ε-聚赖氨酸获得国家药监局化妆品原料“身份证”
近日,一鸣生物完成了天然抑菌肽ε-聚赖氨酸的化妆品原料报送工作,获得国家药监局专属报送码003964-04987-5666。欢迎感兴趣的企业联系我们商讨备案事宜!
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新品介绍 | 调理肉鲜藏宝PL08
针对调理肉保质期短、化学防腐剂影响消费者健康等问题,我们以ε-聚赖氨酸为基础,复配了一款调理肉鲜藏宝PL-08,对调理肉中的微生物起到了很好的抑制作用,在不影响风味的同时保持新鲜度,从而延长产品货架期。
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鱼糜制品高温杀菌降品质,一鸣品质改良剂来护航
高强度的热处理使鱼糜制品凝胶强度、硬度等质构指标显著下降,鱼糜品质改良剂有效解决了高温杀菌带来的品质下降的问题。
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丁酸梭菌,与您共同守护阳光下的盘中餐
作为新型饲料添加剂,丁酸梭菌是目前抑制病原菌、保护肠道健康和提高动物生产性能的首选产品,特别是在全球禁用抗生素的大趋势下,对于目前禁抗替抗、减少抗生素滥用、提高动物健康等方面具有重要意义。
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行业新闻
ε-聚赖氨酸防腐领域的新星,能否称为无防腐添加?(二)
随着人们对化妆品安全性的日益关注,防腐剂的使用成为了化妆品行业备受争议的话题。然而,在众多的防腐剂中,ε-聚赖氨酸以其独特的性质,成为了化妆品领域中的一股清流。那么,ε-聚赖氨酸是否可以称为无防腐添加呢?答案是肯定的。
2024-05-20
化妆品防腐原料新趋势——ε-聚赖氨酸(一)
ε-聚赖氨酸由白色链球菌发酵而来,是一款天然、安全的的非化学防腐剂,其对革兰氏阳性菌、革兰氏阴性菌和酵母菌都具有明显的抑制作用。相比于人工合成化学防腐剂,ε-聚赖氨酸安全性好,且其单体为人体最常见的八种氨基酸之一,具有抗菌性强、安全无毒、水溶性好、热稳定性好、作用范围广等化学防腐剂无法比拟的优点。
2024-05-20
去脱氢乙酸背景下,一鸣生物为您提供防腐抑菌新方案
作为一种广谱食品防腐剂,脱氢乙酸及其钠盐对霉菌和酵母菌具有较强的抑制作用。它能被人体完全吸收,并能抑制人体内多种氧化酶,长期过量摄入会危害人体健康。一鸣生物自产自营的ε-聚赖氨酸盐酸盐本质上是一种具有抑菌功效的多肽。作为一款天然的食品防腐剂,它能在人体内分解为人体必需的赖氨酸。因此,ε-聚赖氨酸盐酸盐安全性远高于其它化学防腐剂,还可与其它食品添加剂进行复配,从而大大提高防腐抑菌能力。
2024-04-17
可得然胶在速冻牛肉饼中的应用
速冻牛肉饼是我们生活中常见的食物,因其制作简单、口感可口、且含有丰富的蛋白质极易被人体吸收,而成为我们快捷而美味的食品选择之一。牛肉汉堡是否好吃,牛肉饼是其关键。然而如今市面上的牛肉饼冷冻解冻后,结构发生变化,经过烹饪油炸后水分迅速流失,大小缩水严重,肉质变得干柴、难以下咽,大大影响了产品品质。
2023-11-02
可得然胶在素鲍鱼中的应用
步入新时代,健康饮食理念已经成为时下最热门的课题。越来越多的人开始追求素食低脂的饮食结构,素食文化盛行,并越来越趋于年轻化。市面上也衍生出不同类型的素食,例如,素鲍鱼、素海参、素肉、素牛筋等仿生素食。 如今市面上常见的素鲍鱼、素海参大多口感偏硬偏脆,并且解冻后出水、软化严重,口感外观与真实的鲍鱼、海参大相径庭。
2023-11-02
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