8月16（周二）-18日（周四），一鸣生物将在广州FIC2022精彩亮相。本届展会我们将展出谷氨酰胺转氨酶（TG酶）、可得然胶、ε-聚赖氨酸等多款产品，为食品行业提供肉类重组、结构改善、口感提升、防腐保鲜等多领域的解决方案。

届时，我们将为现场观众准备三款ε-聚赖氨酸盐酸盐复配防腐剂样品（每款各100份），分别应用于水果、酱菜及调理肉保鲜，欢迎广大客户前来我司展位详细咨询！（具体使用方法见下文）

作为一款天然食品防腐剂，ε-聚赖氨酸除单独使用外，还可与其它食品添加剂进行复配，从而大大提高其防腐抑菌能力。

目前，公司在ε-聚赖氨酸盐酸盐的基础上开发出了针对水果、酱菜及调理肉的保鲜方案，在符合国家相关标准的前提下，大大延长了这些产品的保质期。

1. 复配防腐剂PL-05

作用：用于鲜果类产品的保鲜，延长产品货架期

使用方法：取0.42g溶解在920ml水中，再添加80ml无水乙醇，混拌均匀，将水果浸泡其中10-15min，取出沥干，包装。不加乙醇亦可。

2. 复配防腐剂PL-07

作用：用于咸菜及酱菜保鲜，延长产品保质期

使用方法：每千克产品（产品加水总重量）称取1g复配防腐剂，用少量水充分溶解后加入一起腌渍。

3. 复配防腐剂PL-08

作用：用于预制调理肉，延长产品保质期

使用方法：取0.75g复配防腐剂溶解在50ml水中，80℃水浴加热20min，间歇搅拌，冷却后加入到1kg调理肉中混匀。

期待现场见！